Sacha Inchi
El Sacha Inchi es una planta oleaginosa autóctona de la Amazonía peruana y legado de los ancestrales Incas, por lo que también es conocido como “Maní del Inca”. Sus semillas poseen alto contenido de proteínas (33%) y aceite (49%), presenta un importante contenido de aminoácidos esenciales y no esenciales; es rico en vitaminas A y E, en cantidades suficientes para la salud humana. Contiene 562 calorías y su índice de Yodo es alto. Ambito geográfico : Amazonía Peruana
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